• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
01:00 

Тушеная баранина по-ирландски

Sapiens dominabitur astris
Рецепт взяла из книжки "Irish favorites"

Из чего будем готовить:
1/4 (60 мл) растительного масла
2 кг баранины (шейная часть)
350г хорошо порезанного лука-порея
900г картошки
2 средних морковки, порезанной крупными кусочками
1 ст.л. хорошенько порезанного тимьяна
1 л бараньего или куриного бульона

Половину масла разогреть в большой глубокой сковородке, слегка обжарить порциями кусочки баранины (должны просто подрумяниться), готовые кусочки сложить в отдельную посуду. В оставшемся масле поджарить слегка лук. Добавить картошку, морковку и тимьян, затем добавить бульон с кусочками баранины и тушить в течение часа (пока мясо не станет мягким и нежным)))
В книжке написано, что это приблизительно на 8 порций.

@темы: вкуснятина

15:15 

Будет чем заняться до лета :)

Sapiens dominabitur astris
Нашла интересную статью. Так что погода вроде налаживается на Туманном Альбионе, так что настало время путешествий)

P.S.: Я в Москве аж до 19 марта. Потом Рим, а потом еще пару дней пробуду дома.

@темы: Англия

21:29 

Доступ к записи ограничен

Sapiens dominabitur astris
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

URL
00:28 

Strawberry Cheesecake Muffins

Sapiens dominabitur astris
Не могу оторваться от книжки :) Увидела маффины и решила запостить рецепт.

Итак, любителям маффинов посвящается :)

Что нужно:

Тесто:
350г муки
1.5 ч.л. пекарского порошка
140г сахарной пудры
Цедра 2х средних апельсинов
1.5 ч.л. соли
2 яйца
250 мл молока
85г растопленного масла

Начинка:
175г нежирного мягкого сыра (например, Филадельфия)
3 ст.л. сахарной пудры
6 небольших клубничек (можно использовать любые ягоды)

Духовку разогреть до 200 градусов. Маффины будем выпекать или в силиконовой форме для маффинов (мини-кексов) или в специальных кексовых бумажках :) В большой миске смешать просеянную муку, пекарский порошок, сахар, цедру и соль. Яйца взбить с молоком и смешать с маслом. Затем это все смешать, тесто должно получиться неплотным. для начинки: сахарную пудру смешать с сыром. Формочки наполовину заполнить тестом, в каждую положить половинку клубнички или несколько ягод и ложку сладкого сыра, и доложить (или долить) тесто.
Выпекать 15 минут, маффины должны хорошенько подняться и покрыться золотистой корочкой. Достав из духовки, остудить и радоваться жизни :)
Процесс по идее должен занять 40 минут. Порция расчитана на 12 маффинов.

Если кто вдруг хочет больше маффиновских рецептов - на этом сайте можно найти много чего полезного

@темы: вкуснятина

23:53 

Toffee Brownies

Sapiens dominabitur astris
Единственное, что я люблю в Английской кухне - это десерты. В остальном англичане особо не заморачиваются и вполне себе счастливы с бургерами, фиш энд чипс и прочим фаст-фудом.

Купила я себе недавно книжку с рецептами разных тортиков и пирогов. Думаю, на досуге буду пробовать все (только надо сначала записаться в фитнесс-центр))).

А пока на ближайших выходных планирую испечь вот такие печеньки:

Что нужно:
350г темного шоколада (50-60%)
250г масла
3 больших яйца
250г темно-коричневого сахара
85г муки
1 ч.л. пекарского порошка

Разогреть духовку до 160 градусов. Шоколад и масло растопить, хорошенько перемешать и чуть остудить. Взбить яйца с сахаром и смешать все с шоколадной массой. Затем добавить муку и пекарский порошок и мешать до однородной консистенции :) Взять неглубокую квадратную или прямоугольную форму, смазать ее маслом и влить в нее получившееся тесто. Выпекать вкуснятину надо в течение 30-35 минут. После того, как достанете из духовки, пирог должен остывать в течение как минимум часа, затем его нужно порезать на кусочки (это ж печеньки как никак)))) и дать им окончательно остыть.
Если верить книжке, этот кулинарный процесс занимает 1 час и 5 минут и плюс еще 1 час остывания.

@темы: вкуснятина

16:38 

Творожная запеканка

Sapiens dominabitur astris
Вчера зашла в русский магазин и вспомнила, что давно не ела творожную запеканку.
Сегодня, по случаю аж двух праздников, решила ее испечь.

Рецепт:

100 г растопленного сливочного масла
3 яйца
500 г сметаны (загасить в ней соду)
500 г творога
100 г манной крупы
100 г сахара
ваниль
изюм

Перемешать масло, яйца, сметану и творог, потом добавить манку, сахар и ванилин с изюмом, еще раз хорошенько перемешать (я сегодня все блендером мешала, поскольку миксера у меня здесь нет). Форму смазать маслом и посыпать (чуть-чуть) манкой. Влить "тесто" и отправить в нагретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут.
Как вытащите из духовки, сразу не режьте!!! Пусть слегка остынет и затвердеет.

Получается вкуснятина))) я люблю еще сверху полить сметанкой или сгущенкой.

Всех люблю,
с праздниками!

@темы: вкуснятина

01:04 

Night magic

Sapiens dominabitur astris
Купила недавно книжку Cassandra Eason "A complete guide to Night Magic". Как появится время, начну читать и что-нибудь полезное выкладывать.
Кому-нибудь уже попадалась эта книга?

@темы: книги

13:50 

lock Доступ к записи ограничен

Sapiens dominabitur astris
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

URL
11:11 

C Новым Годом)

Sapiens dominabitur astris
Ну вот я наконец-таки добралась до дневников и решила все-таки поздравить вас всех в Новым Годом)
Желаю вам всего наипозитивнейшего, побольше радостных моментов, счастья и огромной любви!
Люблю. Целую)

P.S.: в пятницу переезжаю в очередной раз) так что буду писать уже из новой квартирки.

14:08 

Пока не забыла - заклинание красоты

Sapiens dominabitur astris
Читать в постели, как проснетесь под Старый Новый год.

"Со постели мягкой к чистому озерку, с родительского благословения, почерпну я водушки в небесном колодце. Та водушка дороже перстней золотых, милей палат каменных, кубков серебряных. А вода та— красота. Я умою в ней бело лицо и буду казаться молодым молодцам, старым старикам, пожилым мужикам, дряхлым старушкам, молодым девицам, пожилым вдовицам краше солнца красного, ясного месяца, луча утреннего. Казалась бы моя красота всем и всякому во всякий час, во всякую минуту и всякий день, пала бы она им на сердце и на глаза. Аминь"

@темы: Красота, практики

19:52 

Путь истинной любви

Sapiens dominabitur astris
Сегодня была на потрясающей выставке в "Галерее на Солянке". Всем очень советую сходить и раствориться в картинах, излучающих Вселенную.
Выставка будет проходить до субботы включительно.
посмотреть on-line

@темы: искусство

03:32 

London-Moscow

Sapiens dominabitur astris
Уже меньше чем через 6 дней вернусь домой аж на 3 недели...

@настроение: homesick

17:54 

Снятие приворота

Sapiens dominabitur astris
Вчера заметила, что на мой дневник многие люди попадают через поисковики, когда ищут "снятие приворота".

Поскольку тема популярная, выкладываю несколько славяно-христианских ритуалов.

Снятие приворота

@темы: Любовная магия

02:43 

lock Доступ к записи ограничен

Sapiens dominabitur astris
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

URL
02:30 

дни...

Sapiens dominabitur astris
По вечерам, глядя на закат и море, я ощущаю, что живу...потом часами брожу по пустому парку, слушаю ветер и вечерних птиц, наслаждаюсь морским воздухом...
12 декабря (уже совсем-совсем скоро))) я вернусь в Москоу-сити на каникулы и вернусь в Ингланд аж 3 января. Наверно, буду скучать по морю...

@темы: Англия

12:51 

О погоде

Sapiens dominabitur astris
Мда. Погоду в Англии может предсказать только интуиция. BBC weather всегда врет)))

И еще - я хочу снег. А у нас - дождь, ветер и +13.

@темы: я

03:15 

Sapiens dominabitur astris
Сегодня мне подумалось, что за 7 недель я повзрослела на несколько лет...
Приближение Саммайна чувствуется с каждой секундой. Почему-то мне кажется, что этот Саммайн для меня особенно важен.

20:54 

Corfe castle

Sapiens dominabitur astris
Давно хотела поделиться с вами фотографиями замка, в котором я была несколько недель назад.

история

Приведений я там не увидела (хотя, я просто уверенна что они там есть), но я вместо них :)

смотреть замок

@темы: Англия, фото

01:03 

Sapiens dominabitur astris
вот и пролетели 6 недель в Грейт Британе...

Это удивительная страна, хочу вам сказать! Мироощущение совсем другое...И наличие моря рядом с домом просто приводит меня в экстаз.
У меня по городу бродят лисы и наглые белки))

Напишу что-нибудь внятное как только приду всебя от постоянных гулянок))
Соскучилась по вам.

21:30 

Something about Bournemouth

Sapiens dominabitur astris
Вот и обещанные фотки:
тык

@темы: Англия, я

Верхом на метле

главная