Это ж я опять :)

Продолжаю писать тут с периодичностью раз в год ну уж извините - как-то у меня как всегда все кругом и бегом, что аж на facebook или в контакт некогда заглянуть. Открыла дневник, чтобы посмотреть рецепт если честно…но раз уж тут, то решила написать, чтобы меня в архив не выгнали

Что нового…я все еще в Лондоне, переехали только в новый дом - теперь у меня есть сад и я даже там цветочки посадила. На велосипеде уже год не гоняю (для тех кто не в курсе - почитайте мой последний пост :bike. Морда после травмы срослась, но еще надо будет один шрам подправить - иду ко врачу который меня шил в октябре, сказал что все сделает как надо ну а пока массаж всех шрамов каждый день.

На работе я что-то устала и решила передохнуть годок в декрете так что у нас скоро +1 Но энергия бьет ключом (как-то непривычно сидеть дома) и поэтому я уже придумываю себе новые проекты и учусь делать сайты

Постараюсь почаще писать

P.S.: взвесилась сегодня и решила, что заведу потом отдельный блог по восстановлению формы после беременности…сделаю себе 90 days bikini body challenge. чтоб себя смотивировать. А то уж очень хочется обратно мои 6 packs и попу

@темы: я, Англия

---

I'm back или пост про то, как я въехала мордой в шиповник

Всем привет

Как оказалось, я не открывала дневник уже почти год. Если честно, то был прямо-таки совсем сумасшедший дом (работа, замужество, путешествия) и вообще не было времени на всяческие социальные сети (я даже забыла и не могу вспомнить логин и пароль от одноклассников). А тут уже сижу 2 недели дома и решила открыть дневник и написать пост, который может помочь людям, которые окажутся в такой же глупой ситуации как и я. А дело в том, что я пару недель каталась с мужем на велосипеде и мне в лицо влетела ветка шиповника и на несколько частей разрезала нижнюю губу до подбородка...ну и справа щека была от рта до подбородка раздорана насквозь. В больнице пластических хирурги 3 часа сшивали по частям под общим наркозом штук 30 швов наложили и еще внутри все зашито...швы мне сняли на 7й день (можно было и на 5, но у нас тут выходные были), сейчас уже вторую неделю все шрамы плотные и опухшие. Когда искала инфу в интерете, то ничего хорошего не нашла и решила сама написать пост о том как я лечу сейчас рваные раны (на лице ), может - кому-нибудь пригодится.

История

Итак, начнем с первой помощи и больницы. Как можете себе представить, зрелище было еще то когда все случилось Хорошо, что из ближайшего окна мужик дал лед, что хоть как-то облегчило боль. Этому же мужику мы и оставили наши велики (которые он нам даже добросовестно отдал через пару дней). В скорой мне снимали шок морфием и утешали, что все не так плохо (ну конечно - язык можно было сквозь щеку просунуть - вообще фигня). Дежурный врач офигела от увиденного и сказала, что у меня кусок губы остался на ветке и придется восстанавливать пластикой потом…через несколько месяцев. Шить меня не взялясь, но наколола антибиотиками, сделала какую-то прививку, обколола куски губы чем-то, чтобы ничего не засохла и отправила в палату ждать до утра пластических хирургов. Утром меня срочно вырубили общим наркозом и начали шить. Внезапно нашелся кусок губы который на первый взгляд был отодран и его пришили обратно (чему я была конечно очень рада). Проснулась - все было опухшее и в швах (как зомби ) Короче, вы наверное такого не видели даже на Хэллоуин Собссно, привели меня в чувства и сразу же выгнали домой лечиться - дали бесплатно (!!!!) 2 пачки антибиотиков, мазь и 2 пачки обезболивающих.

Первую неделю я пила 2 разных антибиотика и болеутоляющие. Что интересно, английские врачи не прописывают пробиотиков!!!! У нас бы уже залечили всякими бифидобактериями после антибиотиков И 3 раза в день мазала мазью chloramphenicol (не знаю, есть ли она в России, но это мазь с антибиотиками которой по аннотации лечат конъюнктивит и прочие вирусные заболевания глаз). Естественно, раны мочить было нельзя и промывать можно было или соляным раствором или бактерицидными салфетками. При этом еще полоскала рот специальным стоматологическим антисептиком (chlorhexidine gluconate). Ну и еще делала соляные компрессы, чтобы снять отек.ну и конечно, нельзя улыбаться и смеяться (что для меня очень сложно, даже в такой идиотской ситуации)

Когда сняли швы, то врач сказал пока 4 недели их не трогать и просто продолжать мазать chloramphenicol пока корочка не сойдет. Сказал, если сразу начать втирать всякие противошрамовые кремы, то шрамы могут поменять форму и разрастись вширь (или еще что страшное может с ними случится). Потом пойду на прием и будем смотреть как все срослось и чем шрамы убирать. Но врач обещал, что через год все будет как было до травмы только маленькие шрамы останутся, которые можно будет замазать косметикой. Из того, что вижу сейчас - 3 шрама слева должны сойти в течение года, над одним (самый глубокий где щека была распорота насквозь) будем работать.

Тут очень рекомендуют Bio Oil против шрамов - это в Англии хит и все им мажут все что только можно и высказывают свои восторги на просторах интернета. Вроде, это чудо-масло уже и в России продается (даже по-моему видела рекламу в ком-то журнале). Я уже запаслась большой бутылкой и буду долго и муторно потом втирать в свои шрамы - напишу потом о результатах

Что я поняла, так это то, что сейчас пластическая медицина пошла вперед вместе с реконструкцией лица. Я тоже, конечно, переживала, рыдала, но муж меня развлекает фотографиями из интернета до и после пластики, и я хочу сказать, что сейчас нет ничего невозможного. Просто нужно время. Каждый шрам развивается в течение пары лет и просто нужно наблюдать и подобрать лечение вместе со специалистом. Я тут тоже уже всего начиталась и про гели, и про пластыри, и про лазеры, и про кремы/мази/масла, и про дермо-роллеры, и т.п. Но сейчас подвожу вывод, что не буду пока заниматься самолечением, а буду следовать рекомендациям врача ну разве что витаминки себе в рацион добавила (специальная комбинация для кожи - С, А и Е) ну и конечно поколдовываю - но об этом будет отдельный пост.


Так что, товарищи, пишите, если вдруг у вас были похожие проблемы и давайте делиться опытом

Will keep you posted

@темы: Красота, Англия, shit happens, лечение ран, швы на лице, шрамы

---

Ностальгия

Просто сегодня захотелось на 10 лет назад. Просто так. На одень день. Время летит....

---

Будни

Только сейчас поняла, что не писала уже несколько месяцев...я жива и жизнь моя кипит и бурлит! Иногда, правда, кажется, что я теряю себя в этом круговороте, но вроде я учусь жить своей новой жизнью.

P.S: хочу поменять работу...too much

@темы: я

---

Гриль!

А еще у нас появился электрический гриль и я как раз наткнулась на несколько вкусных и полезных рецептов. Сохраняю сюда чтобы не потерять. Буду экспериментировать на выходных

Маринованный в лимончелло тунец со спаржей

Маринованный в лимончелло тунец со спаржей

Лимончелло — знаменитый итальянский ликер, настоенный на лимонной кожуре. Его можно с легкостью заменить белым вином с лимонным соком.
На 4 порции // Подготовка: 10 минут //
Приготовление: 25 минут
• 1/2 чашки оливкового масла extra-virgin
• 1/2 чашки лимончелло
• 1 ст. л. нарубленной петрушки
• 2 ч. л. нарубленного лука-резанца
• 1 ч. л. нарубленного розмарина
• 700 г тунца, кусочек толщиной 2,5 см
• 550 г побегов спаржи
• ломтики лимона (по желанию)
• 5 чашек смеси молодых листьев салата
• 1/3 чашки лука-шалот тонкими ломтиками
• 1 ст. л. лимонного сока
Соедините, взбивая веничком, оливковое масло, лимончелло и травы, 1/4 чашки смеси отделите. Остальное вылейте в герметично закрывающийся пакет, положите туда тунца и примерно на два часа поставьте в прохладное место. Время от времени переворачивайте.
Слейте маринад, тунца приправьте солью и перцем. Подрумяньте на слегка смазанном оливковым маслом гриле, по 1–2 минуты с каждой стороны, чтобы внутри он остался не до конца прожаренным (или до тех пор, пока рыба не достигнет нужной вам степени готовности). Обжарьте спаржу и лимон до мягкости, поперчите, посолите. Смешайте в миске салат, лук-шалот, лимонный сок и оставшийся маринад и разделите на 4 тарелки. Нарежьте тунца на кусочки поперек волокон и уложите поверх салата. Рядом выложите спаржу. Украсьте кусочками лимона.
В одной порции
(140 г тунца, 1 1/2 чашки салата, 8 побегов спаржи, 1 ст. л. приправы):
404 ккал,
16 г жиров (2 г — насыщенных), 15 г углеводов, 44 г белков, 4 г клетчатки, 94 мг кальция, 5 мг железа, 76 мг натрия.

Стейк из говядины в соусе из трав с картофелем

Стейк из говядины в соусе из трав с картофелем

Тонко нарезанный кусочек говядины выиграет от длительного маринования и будет более вкусным, если его не до конца прожарить.
На 4 порции // Подготовка: 15 минут //
Приготовление: 35 минут
• 1 чашка красного винного уксуса
• 1 чашка нарубленной петрушки
• 1/2 чашки нарубленного укропа
• 4 нарубленных зубчика чеснока
• 2 ст. л. сушеного орегано
• 1/2–1 ч. л. измельченного красного перца
• 1/2 чашки оливкового масла extra-virgin
• 450 г говядины
• 450 г белого или красного картофеля
• 3 помидора «бычье сердце»
• соль и свежемолотый черный перец
Смешайте в блендере уксус, петрушку, укроп, чеснок, орегано и красный перец. Через отверстие в крышке влейте оливковое масло. Отделите 1/4 чашки готового соуса, накройте и уберите в холодильник. Мясо выложите в герметично закрывающийся пакет и залейте его остальным маринадом. Поставьте в холодное место минимум на 8 часов (максимум на сутки), время от времени переворачивайте. Когда будете готовы обжаривать продукты на гриле, очистите картошку. Нарежьте ее кружочками 0,5 см, помидоры — толстыми ломтиками и пока отложите. Слейте маринад, обсушите мясо салфеткой, приправьте солью и перцем. И готовьте на слегка смазанном оливковым маслом гриле примерно по 4 минуты с каждой стороны, до средней степени прожарки. Дайте постоять 5 минут и тонко нарежьте поперек волокон. Тем временем обжаривайте на гриле картофель: по 5 минут с каждой стороны или пока он не станет мягким и не приобретет золотистый оттенок. Затем смажьте его припасенным маринадом. Слегка обжарьте, полностью прогрев, помидоры и тоже смажьте маринадом. Овощи поперчите, посолите, выложите поверх них мясо, сбрызните оставшимся соусом и украсьте зеленью петрушки.
В одной порции
(115 г мяса, 4 ломтика картофеля, 3 ломтика помидора, 1 ст. л. приправы):
384 ккал,
23 г жиров (6 г — насыщенных), 17 г углеводов, 27 г белков, 4 г клетчатки, 49 мг кальция, 3 мг железа, 340 мг натрия.

Цыпленок на гриле по-корейски

Цыпленок на гриле по-корейски

У этого блюда чудесный вкус и несложный рецепт приготовления. Вам не придется идти в магазин за особыми пряностями.
• 4 ст. л. легкого соевого соуса
• 3 ст. л. белого вина
• 2 ст. л. кунжутного масла
• 2 ст. л. сахара
• 2 ст. л. сухой луковой приправы
• 2 ст. л. нарубленного зеленого лука
• 2 ч. л. нарубленного чеснока
• 1 1/2 ч. л. молотого имбиря
• 1 1/2 ст. л. семян кунжута
• 540 г филе куриной грудки, без костей и кожи, кусочками 2,5–5 см
• 1/2 ч. л. черного перца
• 4 деревянных шампура для шашлыка
• 4 чашки соцветий брокколи
• 1 чашка коричневого риса
Перемешайте в миске первые десять ингредиентов. К маринаду добавьте курицу и оставьте не более, чем на 30 минут. Замаринованные кусочки насадите на шампуры. Разожгите гриль и, когда он достаточно разогреется, положите шампуры. Готовьте курицу, пока она полностью не прожарится: примерно 5–6 минут с каждой стороны, перевернув один раз. Брокколи приготовьте на пару, а рис — как указано на упаковке. Подавайте с шашлыком.
В одной порции (1 шампур с шашлыком, 1 чашка брокколи, 1/2 чашки приготовленного риса):
335 ккал, 14 г жиров (2 г — насыщенных), 20 г углеводов, 32 г белков, 4 г клетчатки, 75 мг кальция, 3 мг железа, 1,3 мг натрия.

@темы: Вкуснятина

---

Маффины с малиной и шоколадом

На прошлых выходных я решила, что у меня уже полгода без дела формочки для маффинов в шкафу валяются и я решила их использовать

Долго искала подходящий рецепт, в итоге решила взять один с сайта BBC, слегка видоизменила его и у меня получились такие маффины, что мы на двоих 12 штук за вечер съели...и не заметили как.

Итак, рецепт

Малиновые маффины

Что понадобится:
100 г сливочного масла
250 г муки (в рецепте она была self-raising - не знаю как по-русски))
1 ч л соды
100 г сахара
100 г малины (я насыпала на глаз и побольше)
цедра одного лимона
2 яйца
150 мл натурального йогурта (я добавила Греческий йогурт)
2 сл л молока

Как готовить:

1) Разогреть духовку до 200', в форму для маффинов положить бумажные формочки
2) Растопить масло (я обычно ставлю на 1-2 минуты в микроволновку)
3) Взбить яйца венчиком, смешать с йогуртом, молоком и растопленным маслом до однородной консистенции
4) В отдельной большой миске смешать все остальные ингредиенты (мука, сода, сахар, цедра и малина) и аккуратно влить жидкую смесь, размешивая все лопаточкой/ложкой
5) Когда тесто будет однородное и без комочков, можно накладывать его в формочки. В середину каждого маффина я всунула по кусочку горького шоколада (можно думаю и нутеллы положить)
6) Выпекать в духовке 20 минут (маффины поднимутся и подрумянятся)
7) Очень вкусные пока горячие

@темы: Вкуснятина

---

О польском...

Прочитала свою первую книгу на Польском - Алхимика Коэльо

И все же когда хочешь выучить язык, нужно много читать и слушать...и начинать по-тихоньку говорить. Сначала очень сложно, но нужно себя заставлять. Я теперь после пары бокалов вина так по-польски размовляю, что даже мой мужчина удивляется. Он пока за год осилил только 4 страницы на русском (тоже Алхимика). Теперь осталось мне научиться расслаблять мозг без вина

Ну а теперь у меня на очереди Анна Каренина - посмотрели недавно фильм новый и мне захотелось перечитать книгу.

@темы: я

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Лето

А у нас внезапно спустя 2 месяца началось лето....я этому безумно рада и поэтому по утрам и вечерам медитирую на балконе. Вчера вернулась из спортзала в 9.30 вечера и до ночи слушала лето...и офигевала от эмоций...Жизнь прекрасна и удивительна, товарищи.

И не хочется думать про то, что это всего лишь на неделю. И что потом - Олимпида, которую лондонцы ждут с ужасом. Моей ветке метро будет ппц, ибо это дорога к олимпийскому центру. И поэтому я на работу буду ходить к 7 утра. Хаха. Из позитивного - гребец мой (он же мой мужчина)) достал билет на финал гребли (только один, но я за него очень рада )

Командировка в Индию накрылась медным тазом потому что индусы не дали мне визу (сказали, что видите ли не верят мне что я тут уже 3 года как резидент), а подавать документы заново - нет времени, ибо паспорт один, а поездок уже много запланировано.

Считаю дни до отпуска - и в Крым!!!! А в пятницу - Польша на целые выходные

@темы: я, Англия

---

Royal Ascot 2

Буду добавлять фотки постепенно...

я

@темы: фото, Англия

---

Royal Ascot - или о том как я тусила с английской королевой на скачках

Давно здесь ничего не писала...но сегодня вот захотелось рассказать вам про свой опыт на Королевских скачках (Royal Ascot), которые считаются одним из главных событий года.

Сначала, в прошлый вторник, мужчина мне сделал сюрприз и принес билеты. Хотел осюрпризить меня в пятницу, но умные коллеги объяснили ему, что женщины совершенно не умеют собираться за один вечер...и тем более там строгий дресс код. Пришлось мне по вечерам бегать по магазинам и искать шляпу или какую-нибудь фигню на голову. Со шляпой не сложилось, но подходящая фигня нашлась очень быстро Платья меня в магазинах совсем не вдохновили (а те которые вдохновили, думаю, подождут до тех времен пока я не стану каким-нибудь директором), так что пришлось искать в шкафу.

Впечатления:

1) Алкоголь
Как-то так получилось, что мы поехали с толпой британцев. Всунувшись с горем пополам в поезд, мы начали пить шампанское (в 10 утра - это конечно в самый раз чтобы напиться). Все при параде, в шляпах, стоя в поезде и с шампанским и целый час. Вышли из поезда уже в отличном настроении и пошли на мероприятие. Как-то так по английским традициям, пить принято на голодный желудок. Поэтому на самом мероприятии было очень много алкоголя и очень мало еды. Все последствия были видны уже через пару часов - женщины в платьях и шляпах начали падать, неприлично себя вести и ходить босиком - всю английскую аристократичность как рукой сняло в очереди за едой две подвыпившие дамы даже успели хорошенько подраться (в лучших английских традициях).

2) Шляпы
Честно, я в жизни не видела столько женщин с шляпах в одном месте - я прямо-таки пожалела, что не нашла приличную шляпу. Это оказывается так круто

3) Королева
Видели королеву и ее мужа. И принца Чарльза тоже. Все вроде бодрячком мы их даже сфотографировали.

4) Скачки
Я не знала, что сама гонка обчно минуты 3 Ожидала, что они там круги наворачивать наперегонки будут...но лошади офигительные (особенно королевские). В целях получения полного экспириенса, мы даже поставили 5 фунтов на одну лошадку - выиграли целый фунт!

Так что +1 инглиш экспириенс.

@темы: Англия

---

Куриные грудки, фаршированные соусом песто

Поскольку погода у нас совсем не летняя, хочется только есть и спать. Захотелось мне чего-нибудь новенького приготовить, так вот нашла совершенно замечательный рецепт курочки. Мужчна мой сказал, что это теперь его любимое блюдо

Куриные грудки, фаршированные соусом песто

Что потребуется:

Филе куриных грудок – 4 шт.,
Соус Песто – 4 ст.л.,
Мягкий сливочный творожный сыр (Маскарпоне, Альметте, и тп) – 4 ст.л.,
Панировочные сухари – 2-3 ст.л.,
Кедровые орехи жареные – горсть (или же сыр «пармезан», «чеддер» для посыпки сверху),
Соль, перец,
Масло оливковое
Помидоры – 4 шт.,
Орегано сухой – пару щепоток

Как готовить:

1) Смешать в миске 4 ст.л. Песто и 4 ст.л. сливочного сыра. Я делала с маскарпоне - ооочень вкусно вышло
2) Филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем, посолить, поперчить.
3) Форму для запекания смазать оливковым маслом, положить филе и острым ножом, аккуратно, сделать надрез на филе посередине(не прорежьте до конца), таким образом, у нас получатся кармашки.
4) Кармашки заполнить смесью из сыра и песто. Взбрызнуть сверху оливковым маслом(чуть-чуть), посыпать панировочными сухарями.
5) Помидоры разделить на 4 части, положить вокруг куриного филе, приправить сверху сушеным орегано, взбрызнуть оливковым маслом.
6) Форму отправить в уже нагретую духовку до 180 гр. на 20-25 минут.
7) Вынуть форму из духовки, посыпать раздавленными кедровыми орехами(или сыром), и сразу подавать в горячем виде. Запеченные помидоры – отличный гарнир для этих «кармашков»

Я брала уже готовый песто (у нас тут этого добра завались), но на сайте есть еще и рецепт соуса:

Базилик свежий - 2 пучка,
Сыр "Пармезан" (можно заменить литовским «Джугас», или, в крайнем случае, «Чеддер»)- 100 г.,
Кедровые орехи (жареные) - 4 столовые ложки,
Чеснок - 3-4 зубчика,
Оливковое масло - 100-120 мл,
Соль по вкусу.

Кедровые орехи осторожно обжарить на медленном огне, постоянно помешивая. Смотрите осторожно, эти орехи имеют свойство быстро сгорать)))
Базилик промыть, обсушить, оборвать листочки (для соуса нам нужны только(!) листочки)
В блендер положить листья базилика, чеснок (выдавленный через чеснокодавилку), натёртый сыр, орехи, налить масло.
Все взбить до однородной консистенции. Посолить по вкусу, взбить ещё раз, попробовать на соль, если нужно досолить.

Рецепт взят <отсюда/a>

@темы: Вкуснятина

---

Полнолуние вчера какое-то особенное было...с удивительно яркой луной, которая настойчиво светила мне в окно. Я долго не могда уснуть, но еще дольше не могла сегодня проснуться (у всех выходной, а мне нужно было несколько часов утром поработать).

Выходные получились очень ленивые, ибо погода у нас типичная Лондонская. Даже в спортзал сегодня лениво идти.

Хочу глоток солнца.

@темы: я, Англия

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра